Check-list quotidienne ouverture / fermeture restaurant

Le frigo pas vérifié, la chambre froide laissée allumée, le filtre cuisine pas nettoyé : chaque oubli a un coût en hygiène, en énergie, en réputation. Vos chefs d'équipe assurent à l'oral, mais rien n'est tracé. Le scénario transforme votre check-list papier en formulaire smartphone validé par poste, vous savez exactement ce qui a été fait, par qui, à quelle heure.